English

Noun

gofio ‎(uncountable)

1. (cooking, Canary Islands) Flour made from roasted grains or other starchy plants.

Spanish

Alternative forms

• goffio

Pronunciation

• IPA^(key): [ˈgo.fjo]

Etymology

From Guanche ⴳⵓⴼⵉⵓ ‎(*gŭfūw, “heap”).^[1]

Noun

gofio m ‎(uncountable)

1. (cooking, Canary Islands) gofio (flour made from roasted grains)
   • 2006, Fernando Carnero Lorenzo, Juan Sebastián Nuez Yánez, Canarias-Uruguay-Canarias: el papel de los emigrantes canarios en el tejido empresarial de Canarias y Uruguay, Ediciones IDEA (ISBN 9788496740761), page 232

     Me crié en la tahona, antes no se tomaba ni café ni cocoa, cuando llegaba de la escuela lo primero que hacía era agarrar una tacita y comerme el gofio seco, una taza de leche con gofio y azúcar, esa era la merienda de todos los niños.

Synonyms

• (gofio): harina tostada, ñaco

References

1. ↑
   2012, Fondo de Cultura Ínsuloamaziq, “gofio”, in Diccionario ínsuloamaziq, retrieved January 8, 2016: